Reina Madre: Receta del budin de pan casero


Hola reinitas hace unos dias preparamos un delicioso budin casero para tomar lonchesito con los nonos y Joaquin y yo pusimos manos a la obra y preparamos este delicioso budin de pan casero , y ahora deseamos compartir nuestra receta ganadora.


Ingredientes:
*De 15 a 20 panes
*2 tazas de azucar (puede ser estevia también)
*1 taza de pasas sin pepa
*1 cda. de escencia de vainilla
*1 cda. de canela molida
*4 huevos
*1 molde redondo con hueco para masa de 1kg
*ralladura de 2 limones
*100gr de mantequilla
*1 litro y medio de leche
Preparación:
1. Trozar todo el pan en un bowl grande y mojarlo con toda la leche y con ayuda de un cucharon de palo compactar los ingredientes.
2. A esta preparación agregar el huevo , vainilla y la mantequilla derretida, mover y de apocos agregar la azucar o estevia (el que hayan elegido) hasta que la azucar se incorpore completamente.
3. Agregar la canela, la ralladura de limon y las pasas terminando de envolver toda la preparacion.
4. Precalentar el horno a 180|° C, mientras como si fuera un keke envadurnamos el molde con mantequilla y una pizca de harina, nosotros realizamos este procedimiento porque no le agregamos mil, puesto que los nonitos son diabeticos.
5. Poner a hornear y su cocción dura aproximadamente 40 a 45 minutos , luego con un palillo revisar y pinchar el budin , si sale limpio es porque esta listo. 
Y  DISFRUTAR!!!
Esperamos que nuestro peculiar estilo de realizar budin les guste, es facil y aunque no lleva miel es delicioso y a mis chocolatines les encanta, ojala se animen a prepararlo y nos cuenten que tal les fue :)

Reina Madre: Con las manos en la masa


Hace un fin de semana se celebró el día del niño, nosotros sacamos a pasear y jugar a los chocolatines los días previos pues imamginamos que todo estaría repleto, y efectivanente asi fue que el plan para el dia central fue quedarnos en casita preparando algo deli en familia.
Mi guapo espesito pensaba "¿Qué podríamos preparar que nos guste a todos y asi estemos felices y gorditos jijiji y así saltó la idea de unas ricas empanadas caseras y un delicioso pye de manzanita, y como nos salió delicioso deseamos compartir nuestra recetita denla masa con ustedes puesto que es fácil, rápida y económica y estos 2 deliciosos manjares se preparan con la misma masa.
¡Manos a la Masa!
Para 6 empanadas grandes ó un pye de 25 cm:
3 tazas de harina
100 gr de manteca
100 gr de mantequilla
1 huevo
5 cdas. De agua fría
Una pizca de sal
*Preparación:
Mezclar ingredientes secos previamente cernidos , incorporar con las manos el huevo, la mantequilla y manteca y hacer una masa homogenia, por ultimo las cucharadas de agua y hacer una masa uniforme, luego formar una bolita grande y en una bolsa plastica dejar reposar dentro de la refrigeradora.
**Si preparas empanadas: Mientras que reposa tu masa prepara el relleno, en nuestro caso lomo saltado que lo preparamos con normalidad (sin papas fritas) y lo reservamos para que se enfríe.
**Si preparas pye de manzana: Mientrad que reposa tu masa corts 1/2 kg de manzana de agua pelada en hojuelas no tan delgadas y 1/2 kg de manzana isrrael o de tu preferencia (dulce) pelada y dn hojuelas no tan delgadas. En una olla colocar una cda de mantequilla, verter todas las manzanas, hecharle 5 cdras dd agua, canela molida, 5 cdas de azucar y un chorrito del licor de su preferencia (me gusta el brandy) dejar caramelizar un poco y c6uando comience a reducir apagamos el fuego (sin dejar que se pegue).
Cuando acabe de reposar tu masa:
**Si preparas empanadas: dividir la masa en 6 bolitas y estirar la masa con rodillo y pizca de harina colocar el relleno en medio , cerrar la masa y sellarla con un tenedor , pintar la empanada con yema de huevo y pinchar con un tenedor , llevar al horno y cocinar por 25 a 30 min.
**Si preparas pye: cortar la masa en dos, estirar la primera mitad de masa con pizca de harina y rodillo y colocarlo sobre molde para pye de 25 cm, pinchar con tenedor , luego sobre esta primera masa hechar el relleno , por otro lado estirar la segunda mitad de masa y tapar el pye, cortar la masa excedente de los bordes, pinchar la masa de la tapa y pintarla con huevo, hornear por 30 a 40 minutos y listo. 
De esta manera pasamos un domingo lindo, dia del niño y colaborando todos para la elaboración de un rico postre (o dos como nosotros al mismo tiempo) para degustar en familia. Nos cuentan que tal les fue, besitos de chocolate.

Reina Madre: Mochila de Emergencia

Es muy común que nos alarmemos y/o nos impresionemos cuando estamos en medio de un movimiento telúrico, pero nos hemos puesto a pensar si ¿Estamos debidamente preñarados para afrontar una emergencia de grandes magnitudes?.
Pues bien, si bien es cierto en casa ya teníamos el bolso medio listo, no estaba debidamente preparado pues las alimentos se deben renovar de tiempo en tiempo, la ropa, etc para así tener una maleta/ mochila lista para algun desastre natural.
Por aquí nos pusimos las pilas (para que negarlo) a raíz del último temblor que se sintió en Lima en horas de la noche, cogí un tríptico que nos dieron en el nido de Joaquincito donde explica detalladamente que debe contener la mochila de emergencia.
La mochila de emergencia debe estar colocada cerca a la puerta principal de la casa , en un lugar donde no estropee el paso y tenga buena visibilidad , cabe destacar que el bolso/mochila de emergencia, es para socorrernos en caso de emergencia dentro de las primeras 24 a 48 horas pasado el accidente.
Esta mochila debe contener:
1.HIGIENE
*1 gel antibácterial.
*2 papel higiénico.
*4 toallitas de cara/mano.
*1 paquete de toallitas húmedas.
2.BOTIQUÍN
*Un botiquín de primeros auxilios.
3.BEBIDAS Y ALIMENTOS NO PERECIBLES
*2 comida enlatada (mínino).
*2 paquetes de galletas.
*4 botellas de medio litro de agua sin gas.
*2 chocolate en barra.
4.ABRIGO
*2 mantas polares.
*2 pares de pantuflas.
5.DINERO
* cantidad suficiente para comprar proviciones en monedas (sencillo).
[Si en la familia tenemos niños/bebés/adultos mayores, debemos incluir lo siguiente]
6.BEBÉS E INFANTES
*Lata de leche polvo/líquido.
*biberon/tomatodo.
*potes de papita lista.
*Pañales y crema para escaldaduras.
*cubiertos.
*Medicamentos.
*Ropa de cambio.
7.USO FEMENINO
*Toallas higiénicas.
*Peine.
8.ADULTO MAYOR
*Pañales geriátricos.
*ropa de cambio.
*medicamentos.
9.DIVERSOS IMPORTANTES
*Dinero en efectivo.
*Duplicado de llaves.
*lentes adicionales.
*fotocopia de DNI, licencia, papeles del seguro, pasaportes,escrituras, etc
10.COMUNICACIÓN
*Linterna y pilas.
*rádio portátil.
*silbato.
*agenda con telefonos de emergencia.
*útiles para escribir.
*un plón grueso.
11. DIVERSOS ÚTILES
*10 bolsas de plástico grande.
* 1 cuchilla multiuso.
*1 par de guantes de trabajo.
*7 m de cuerda de polyester.
*2 encendedores.
*3 m2 de plástico para piso o techo.
*cinta adhesiva.
*petate y/o alfombra.
*mascarilla y guantes quirurgicos.
Recuerdes que es muy importante estat pendientes de tener a mano y actualizada nuestra maleta/mochila de emergencia. Tomemos.en cuenta que podría salvar nuestra vida y la de nuestta familia.

Reina Madre : Mis muñecas recortables

Me e dado cuenta que la diversión de antaño (asu soné vieja jijiji) es muy diferente a la duversión de ahora. Los peques sin más cibernéticos, más tecnológicos por llamarlo de alguna manera, pero antes , cuando se trataba de jugar "al paso" me las arreglaba para tener varias muñecas en un reducido espacio.
Y es que soy de la época (no me hagan sentir tan mayor, alguna de mi generación debe de haber por aquí) de las famositas muñecas recortables que me resultaban super prácticas por ejemplo al querer llevar juguetes fuera de casa. La tipica nena que juega a las muñecas (no me dejaran mentir mamis) nos encanta jugar con más de una hijita de mentira ☺ pero cuando saliamos de paseo me resultaba dificil transportar más de una muñeca hasta que descubrí esta nueva onda de juguetes y con tan solo un libro podia llevar muchas muñecas con accesorios y todo para disfrutar a mis anchas.
Estas muñequitas para ser sinceras no las e vuelto a ver , quizá porque ya no estan en circulación o derrepente como soy mamá de varoncitos no me e percatado más de su existencia, pero hace un par de meses, al verlas en una página web , recordé monentos maravillosos de mi infancia, donde me divertía y me conformaba con una simple y clásica muñequita recortable... quien diría no?
Sería fantastico que las nenas con edad para cortar y jugar con papel le encuentren el gusto también a este tipo de sencillos juegos . Y tu reinita ¿Jugaste con muñequitas recortables? .
Espero que les haya gustado mi entrada bloguera y que las que como yo hayan recordado estos jueguitos de nena que quizá si tienes una , puedas jugar a las muñecas recortables también y compartir un momento super lindo juntas. Aqui les comparto unas imagenes de muñecas que encontré que quiza las pueden imprimir y disfrutar.

Reina Madre: Día Mundial de la donación de Leche Humana

Hoy 19 de mayo es el DÍA MUNDIAL DE LA DONACIÓN DE LECHE HUMANA y es una iniciativa súper importante para que todas las mamitas lactantes tomemos conciencia sobre lo valioso de el maravilloso gesto de donar nuestras gotitas de amor y alimento supremo.
En mi experiencia por traer al mundo a mi chocolatin Joaquin como bebé prematuro , me hizo comprender la gran necesidad de los bancos de leche materna , pues los bebés nacidos prematuros bajo cualquier inconveniente médico tiene TODO EL DERECHO A RECIBIR LECHE MATERNA DESDE SU PRIMER ALIMENTO para asi recuperarse y desarrollarse lo más pronto y mejor posible.
Cabe destacar que donar leche materna ayuda al bebé de la siguiente manera:
1. Cuando donas leche materna, ayudas a un bebé prematuro a volver pronto a casa.
2. La leche materna protege contra infecciones y alergias.
3. Con la donación de leche materna ayudamos a mejorar el estado nutricional del bebé favoreciendo a su ganancia de peso.
4. La leche materna contiene TODO lo que un bebé necesita para crecer fuerte y sano.
5. La leche materna protege al bebé recién nacidos contra enfernedades como bronquitis, infecciones gastrointestinales, otitis, entre otras pues nuestra leche materna es rica eb inmunoglobulinas .
Asi que si estas amamantando querida reina y produces más leche de lo que tu bebé consume, ¡DONALA! , esa pequeña vida y toda su familia te lo agradecerá siempre, recuerda que es un gesto de amor que tiene valor incalculable.
Infórmate en la Clínica, Hospital u policlínico donde te atiendes , para que sepas los días donde el banco de leche materna atiende para que puedas dejar tu donativo de salud y amor.

 

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